Przepisy kulinarne

Pyszna i zdrowa zupa kapustowa z kulkami z mięsa mielonego i omletem

Czego potrzebujesz (porcja dla 2 osób):
- 300g mięsa mielonego (wołowego lub wieprzowego)
- 4 liście kapusty pekińskiej
- 1 średniej wielkości cebula
- 2 średniej wielkości marchewki
- 3 jajka
- sól
- pieprz
- 2 łyżki stołowe mąki
- 2 kostki rosołowe
- przyprawa w płynie maggi
- odrobina oliwy z oliwek

---

Sposób przygotowania:

W garnku zagotować około 1 litr wody, dodając do niej kostki rosołowe. W międzyczasie mięso mielone wyłóż do miski. Dodaj 1 jajko i 2 łyżki stołowe mąki. Przypraw solą oraz pieprzem do smaku i wszystko dokładnie wymieszaj w misce. Następnie uformuj z tego kulki o około 2cm średnicy (to zależy już od Ciebie). Kulki wrzucaj pojedynczo do garnka z gotującą się wodą. Następnie pokrój marchewkę i cebulę w drobne kawałki (zależnie jak lubisz) i dodaj do garnka. Teraz pokrój liście kapusty ale nie na bardzo drobne kawałki. Z pozostałych 2 jajek zrobimy omlet. Wbij jajka do miseczki i roztrzep do jednolitej konsystencji dodając odrobinę maggi, soli i pieprzu. Usmaż omlet na patelni pokrytej odrobiną oliwy z oliwek (bo jest bardziej dietetyczna niż olej). Po usmażeniu omlet pokrój na kawałki. Kapustę wrzuć do garnka i gotuj jeszcze przez około 5 minut dodając przyprawy do smaku. Po tym dorzuć pokrojony omlet i zupa jest gotowa do podania. Smacznego!!!

Wkrótce kolejne dietetyczne i zdrowe przepisy...